Cách chiên đậu hũ giòn, ngon bằng nồi chiên không dầu
Thứ Tư,
14/12/2022
Bạn thích ăn đậu rán nhưng lại ngại dầu mỡ ư, đừng lo lắng vì mình đã có cách chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu rồi. Vừa tốt cho sức khỏe lại thơm ngon, giòn rụm y như lúc chiên bằng dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Đậu hũ: 3 bìa
- Tương ớt
- Mắm
- Gia vị: tỏi, ớt…
Cách chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu
- Đậu phụ sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó cắt thành các miếng vừa ăn, không nên cắt quá to hoặc quá nhỏ vì làm như vậy đậu sẽ không được giòn. Bạn có thể dùng khăn giấy thấm qua để đậu khô nhanh hơn.
- Làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 phút 200 độ, sau đó cho đậu vào nồi, xịt 1 lớp dầu ăn mỏng để đậu không bị khô và vẫn giữ được độ mềm ẩm bên trong, giòn rụm bên ngoài. Set nhiệt 200 độ 15 phút. Khi chiên được 10 phút rồi bạn có thể mở nồi ra để lật miếng đậu.
- Đậu hũ khi chiên xong bạn gắp ra đĩa, ăn kèm với bún, cơm hoặc rau sống đều rất ngon. Cảm nhận của mình đó là đậu giòn bên ngoài, ẩm mềm bên trong, không bị khô, hạn chế được dầu mỡ. Mình thích chấm kèm mắm tôm hoặc nước mắm tỏi ớt, tương ớt để tăng thêm hương vị. Đó, cách chiên đậu hũ bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản vậy thôi, ai mà không làm được mọi người nhỉ.
